![誘人的臘肉炒年糕怎麼做好吃又簡單]( "誘人的臘肉炒年糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
年糕 ：
260 蒜苗 ：
110 臘肉 ：
100 輔料
油 ：
適量幹辣椒 ：
3個 姜 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
1.蒜苗洗淨 切成斜刀
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2.手工年糕切片
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3.煮熟的臘肉切片
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4.姜切末 幹辣椒切段
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5.鍋放入水燒開，加入少許鹽 幾滴植物油 下年糕燙煮兩分鐘 撈起瀝乾水份
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6.鍋放入臘肉煸炒
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7.臘肉煸香出油後撈出
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8.鍋中留出煸臘肉的油 放入料酒段和薑末熗香
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9.放入焯水後的年糕
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10.加入少許鹽和1勺生抽
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11.翻炒均勻
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12.加入蒜苗和臘肉炒一分鐘左右
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13.裝盤即可食用
烹飪技巧
不錯的一款菜哈
千里飄香谷
