我很喜歡吃土豆,可能是全家都 喜歡的原因,我家的餐桌上總是少不了土豆的身影,今天想做藿香土豆餅,做法也相當簡單,土豆淳樸的氣息讓我欲罷不能呀,我可是土豆的忠實粉絲呀。夏天裏怎能少了好吃的藿香土豆這一道菜呢,那可是媽媽牌的哦。
主料
藿香 :一小把輔料
鹽 :少許具體步驟
1.藿香洗乾淨,切碎
2.洋芋蒸熟或煮熟壓成泥
3.講藿香和洋芋泥涼拌,加入蛋黃,水澱粉,鹽,花椒粉拌勻
4.鍋裏倒入少許的油,開小火慢慢煎炸(最好不要用電磁爐,火候不好掌握)
5.炸熟裝盤,倒點番茄醬
6.土豆餅外焦裏嫩,有一股淡淡的藿香味道,中和了土豆泥的泥,吃起來很爽口