![腐皮豆腐怎麼做好吃又簡單]( "腐皮豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
盒裝
豆腐 ：
1盒 豆腐皮 ：
2張 火腿 ：
200公克 香菇 ：
4朵葱 ：
2根蠔油 ：
1小匙香油 ：
1小匙五味醬 ：
3大匙 輔料
具體步驟
1. 將一盒裝嫩豆腐橫切成約5～6片的厚片備用。
2. 香菇以滾水汆燙至熟後取出切絲；火腿切絲；葱切絲，與蠔油、香油拌均至入味備用。
3. 豆腐皮切去硬邊後，切成1/3大小(三角形)，攤開包入作法2的材料，捲起固定。
4. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒熱至約180℃油温時，放入作法3的腐皮捲以中火炸至表皮酥脆時，撈起瀝乾油脂，食用前可切片再搭配五味醬即可。
千里飄香谷
