![自制白斬雞怎麼做好吃又簡單]( "自制白斬雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
三黃雞 ：
3斤左右1只 輔料
鹽 ：
適量料酒 ：
適量糖 ：
適量生薑 ：
4片 具體步驟
1. 因為禽流感，菜場只有光雞賣了，一定要買新鮮的哦，回家沖洗乾淨。
2. 用鹽將淨雞內外抹一遍醃製半小時。
3. 鍋中放水燒至冒泡將開時放入生薑，料酒，糖，整雞放入。
4. 拎着雞爪旋轉雞身整體開水翻燙。
5. 水開加蓋小火燒20分鐘即可。
6. 用筷子試插腿部，能穿透就該好了。
7. 切塊裝盤。
8. 根據喜歡的口味調製醮料。我用的是生抽，糖，麻油，可加辣椒醬。
千里飄香谷
