主料
輔料
具體步驟
1. 將剩餘面擀成稍厚些的麪皮。
2. 用刀切成寬約一釐米的條,燦爛切的也有些醜哈。
3. 切成長度四五釐米的面塊。
4. 佛手瓜去皮洗淨。
5. 切成薄片。
6. 將面塊入開水中焯熟。
7. 焯好的面塊過冷水,以防粘連。
8. 鍋內入油,爆香葱花,倒入佛手瓜炒至透明狀,倒入面片,炒均勻放入鹽調味即可。
9. 近面照----炒麪片的菜品可隨意搭配,黃瓜、胡蘿蔔皆可。