薄荷的清香,喜歡的人對它欲罷不能,不喜歡的人就覺得這味道真難聞。薄荷一般的人都拿來泡茶或者和果汁一起做冷飲,不過今天我要做的是拿來煎蛋餅。是滴,沒錯,就是做一道雞蛋薄荷餅,覺得新鮮的朋友可以一起來感受,雞蛋的香濃裏充斥着薄荷的清香清涼的口感,那是怎樣的一種體驗。
主料
雞蛋 :3個輔料
鹽 :適量具體步驟
1.自己種的薄荷,隨吃隨摘了一些嫩葉,用清水泡泡洗淨。
2.薄荷切絲
3.雞蛋打散
4.將薄荷放入蛋液中,加鹽少許調味。
5.炒鍋加油燒熱,倒入蛋液,轉動炒勺,形成圓蛋餅狀。
6.不停的轉動炒勺,一面成熟焦黃後抖勺翻面,繼續轉勺。
7.直到蛋液完全凝固,就成熟了。
8.放在案板上切塊裝盤即可