保持原汁原味的清燉全雞圖解

在咱們的日常生活當中，一日三餐的飯桌上常常會出現雞的聲影，而雞的做法也是非常多的，例如炸雞，炒雞肉，蒸雞腿等等，可謂是煎炸蒸煮樣樣皆宜。而我最喜歡的做法就是清燉全雞了，因為這樣做出來的雞能夠保持原汁原味，保留了雞的肉質鮮嫩，和湯的甘醇清甜哦。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

首先將所需要的食材準備齊全。

第二步

把香菇，桂圓，紅棗和黃芪先用清水浸泡120分鐘。

第三步

之後將浸泡好的食材都塞進雞的肚子裏去。

第四步

起鍋燒水，將雞和姜放入鍋中，倒入適量的黃酒，還有剛剛浸泡食材的水也一同倒入鍋中。

第五步

開大火煮開之後，調至小火燉一個半小時，之後加入適量的鹽和枸杞。

第六步

加完枸杞和鹽之後再小火燉半個小時即可。這樣一道保持原汁原味的清燉全雞就做好啦。