美味的豉香炒青椒如何做簡單又美味

青椒味辛、微辣、性熱，有開胃健脾功效，營養價值高，含有豐富的維生素C，高血壓，高血脂的人羣建議經常食用。豆豉是平時經常使用的調味視頻，是黃豆或者黑豆發酵製成的。非常濃香，可以增加食品香味，鹽味。豉香炒青椒給平淡的青椒增添了色彩，更加味美獨特。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.青椒洗淨，去籽、切小段

3.蒜，剁碎，小碗裏放入蠔油和清水攪拌均勻，做一個芡汁

4.熱油鍋，放入豆豉、蒜末，炒香

5.加入青椒翻炒均勻

6.加入白糖、食鹽調味

7.加入芡汁翻炒均勻，待收汁即可

烹飪技巧

1、青椒不宜炒制太長時間，以免破壞營養。