自制雙麻芋棗如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 芋頭蒸熟捻成芋泥。

2. 熟黑芝麻加糖放入攪拌機中打磨成黑芝麻糖粉做餡備用。

3. 芋泥加入少量麪粉和成芋頭面團。

4. 將芋頭面團下成等量劑子。

5. 黑芝麻糖粉加入芝麻油（原始應用豬油最正確，但是豬油為動物油脂，少吃為上，此次我用了爸爸朋友自家產的芝麻香油和餡。一樣非常香。）和成餡料。

6. 將黑芝麻餡包入芋泥麪糰中，用手搓成圓柱型。

7. 拿碗涼開水，將包好的芋棗放入水中稍微沾濕，再放入白芝麻中滾勻，使白芝麻均勻沾滿芋棗。

8. 下鍋，多放油，中火油炸，炸的過程要小心炸過頭，注意火候哦。