主料
輔料
具體步驟
1. 將百合切去頭、尾的骯髒部分,然後用手掰成片,再反覆幾次清洗乾淨泥沙後瀝乾水分備用
2. 將蘆筍洗淨後切去根部,放入沸水中焯燙半分鐘後撈出,浸入涼水中放涼後撈出,切成三段
3. 炒鍋內倒入適量油燒熱後放入薑片爆香,然後倒入蘆筍和百合一起大火翻炒兩下,再調入白胡椒粉、蠔油和少許的鹽炒勻即可出鍋