新鮮的豇豆是夏季餐桌上的常見菜品,而且口感脆嫩顏色嫩綠,着實讓人喜愛不已。多食用豇豆可以補充人體必須的營養成分,完美融合豬肉末包裹在麪粉裏做成豇豆餡包子。造型可愛美觀讓人看着就很有食慾,蒸出來的包子軟糯香甜伴隨着豇豆的清香,着實過癮。
主料
豇豆 :200輔料
鹽 :5具體步驟
麪粉加酵母加水和成麪糰,放温暖處發酵至兩倍大
豬肉剁成肉餡,葱薑蒜切末,豆角煮一下撈出,再切末,所有食材放一起,加入十三香、醬油、香油、味精,胡麻油,鹽,水調餡,攪打上勁
發好的麪糰放案板上揉光,平均分成小劑子
擀成麪皮,放上餡料包好包子,放入蒸鍋中醒二十分鐘,然後開火蒸,約二十分鐘,關火