主料
輔料
具體步驟
1.將排骨洗淨泡去血水
2.蘿蔔切厚片,姜拍破,葱切末
3.將排骨和姜放進鍋裏煮開撈去浮沫
4.等湯呈白色時倒入蘿蔔
5.煮到蘿蔔熟時放鹽雞精和葱末調味,關火
6.出鍋,裝人湯碗上桌
烹飪技巧
在煮排骨時要打撈浮沫,湯才白