美味的紅蘿蔔排骨湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

紅蘿蔔洗淨，去皮，切為塊狀；

豬排骨洗淨，斬塊狀；

陳皮浸泡，去瓤，洗淨；

蜜棗亦洗淨，去核，浸泡。

一起與生薑放進瓦煲內，加入清水 3000毫升（約12碗水量），武火煲沸後，改文火煲約2小時，調入適量食鹽和生油便可。

烹飪技巧

胡蘿蔔一定要先煮過，這樣可以達到清香可口。