準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘在東北菜館裏面,牙籤羊肉這道菜呢是很常見的,那些北方菜館的話都基本會有這道菜的存在的,我上次在黑龍江餃子店吃的,就是這個牙籤羊肉了,撒上了我最愛的孜然還有胡椒粉,嫩嫩的羊肉,真的是超棒的,所以我今天就決定做一個牙籤羊肉做法
主料
羊肉 :
300 輔料
牙籤 :
適量 具體步驟
羊肉洗淨,切成長條
把孜然、芝麻、辣椒粉、鹽、胡椒粉、料酒、放入切好的羊肉中抓勻,打入雞蛋,抓拌均勻,醃至少20分鐘
放入澱粉拌勻
用牙籤把羊肉串起來
起鍋熱油,把串好的羊肉串放入熱油中炸熟撈出,裝盤,味重的可以再撒上一些辣椒粉和孜然粉