蘿蔔煮河蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蝦剪去須，沖洗乾淨

2. 蘿蔔去皮切成絲，葱切小斷，姜切絲

3. 蘿蔔淖水瀝乾待用

4. 先將鍋燒熱，再倒入薄薄一層橄欖油，下葱姜炒香後加約600ml的水煮開

5. 放入河蝦、蘿蔔絲小火煮5分鐘左右，加鹽、糖和胡椒粉調味

6. 起鍋撒香葱末即可

烹飪技巧

1、初榨橄欖油中的微量元素是人體內不可缺少的生物物質，其富含單一不飽和脂肪酸有助於避免因衰老而造成健忘症的發生。2、橄欖油油煙少，用量也相對少，炒出的菜餚不變色，原汁原味。3、蘿蔔不要切太細，煮的時間也不要太長，否則嫩蘿蔔沒有口感