將蘿蔔清洗乾淨,去除表皮,切成兩釐米厚的圓塊,放入鍋中 ,大火燒開後小火慢煮即可。煮蘿蔔的過程中,可以用牙籤或筷子扎一下,能將蘿蔔輕鬆扎透,説明蘿蔔成熟即可關火。蘿蔔煮好以後需要儘快食用,以免影響口感。吃不完的關東煮蘿蔔,可以放在冰箱冷藏保存。