美味和味豬手如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豬手用丁香、香葉熬過的開水煮片刻，撈起用清水洗乾淨。

2. 接着熬焦糖，少量的水加進砸碎的冰糖用小火熬成糖漿，變熬邊攪拌直至聞到焦糖香，湯漿變成金黃色。

3. 焦糖加進滷水煮成汁，把豬手放入熬好的滷汁中，用電壓鍋壓30分鐘，再浸泡半個小時即可斬件上碟。