主料
輔料
具體步驟
1.將豬皮切成塊放入沸水焯熟
2.焯熟的豬皮撈出備用
3.鍋內放油燒熱
4.放入葱花炒出香味
5.放入豬皮翻炒2分鐘
6.放入青椒翻炒,並加入適量的調味料翻炒2分鐘即可出鍋
烹飪技巧
肉皮要焯熟後再炒,這樣可以去除裏面的油脂,也使口感更好。