這道菜選用新鮮的羊骨頭在大鍋裏熬湯,新鮮的羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝乾,然後切成薄片放入滾開水裏一氽,再倒入湯碗中,衝入滾燙雪白的羊湯水,湯水中漂浮着碧綠的葱花,一碗熱氣騰騰,香氣四溢的羊肉湯真是人間美味。
主料
輔料
具體步驟
1.羊肉洗淨,放入電壓鍋,加入姜、大葱、枸杞、料酒,選擇煲湯
2.煲好湯後倒入湯鍋
3.加入各種蔬菜在爐子上煮,加鹽及黑胡椒
4.最後好了就能吃了,比較清淡,像吃火鍋一樣,不過湯很好喝。