家常冬瓜太陽如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道冬瓜太陽造型可愛好看，非常受小朋友的喜歡。冬瓜的綿軟和豬肉餡融合的天衣無縫，食材豐富，葷素搭配合理，營養價值豐富，新奇的造型非常適合不愛吃蔬菜的小朋友。豬肉餡醃過後更加入味，蒸過後味道完全滲入冬瓜中，光是聞見味道都讓人直流口水。

主料

冬瓜 ：200
豬肉餡 ：100
葱 ：10
姜 ：5
枸杞 ：5

輔料

醬油 ：一勺
蠔油 ：一勺
鹽 ：適量
糖 ：適量
味精 ：適量
水澱粉 ：適量
黃瓜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

具體步驟

瓜去皮取出中間瓜瓤洗淨瀝乾水份備用

瓜去皮取出中間瓜瓤洗淨瀝乾水份備用

放入調味料蠔油、一品鮮醬油、黑胡椒粉、糖、鹽、味精

豬肉餡拌勻煨制入味20分鐘左右

煨制入味的鮮豬肉餡鑲嵌在冬瓜中間瓜瓤

放入蒸鍋蒸制15分鐘即可

為了節省時間蒸制的時間可以準備輔料將黃瓜和胡蘿蔔洗淨切片菱形片備用

冬瓜肉丸蒸好準備出鍋

切好的黃瓜和胡蘿蔔片擺入盤中再用枸杞子點綴在冬瓜上

蒸冬瓜肉丸的原汁原味湯汁倒入鍋中（可以放入少許蠔油、糖、鹽、味精安個人口味而定）加適量清水燒開

調和好的水澱粉淋在燒開的湯汁中快速攪拌成透明糊狀即可

勾好芡汁均勻的淋在冬瓜肉丸上