主料
輔料
具體步驟
1. 雲南火腿切薄片 青蒜洗淨切段
2. 鍋中底油加入火腿片煸炒至肥肉部分變透明,加入青蒜段,翻炒幾下,出鍋前加雞精少許。由於雲南火腿是用生豬腿抹鹽醃製風乾而成,本身就很鹹,所以做菜過程中不用放任何調料。