準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘想必滷味雞腿對每個人來説都不陌生吧。好像每個人都很喜歡吃雞腿,尤其是小孩子。一手能抓住一隻雞腿,貪婪地啃起來,這也是一種快樂呀!滷味雞腿正是在原味雞腿的基礎上,充分地浸入了滷味獨特的味道。無論是雞腿肉,還是雞腿上面滷水的味道,都好吃得簡直讓人慾罷不能啊!
主料
雞腿 :
6只 八角 :
2粒蒜頭 :
5粒葱段 :
10公克 輔料
月桂葉 :
3片白胡椒粒 :
10公克草果 :
1粒 具體步驟
雞腿洗淨,放入沸水中略汆燙,再撈出泡冰水,備用。
熱鍋,加入2大匙沙拉油,放入葱段、蒜頭爆香,再加調味料及水煮滾。
於作法2的鍋中放入作法1的雞腿,以中火滷至入味即可。