爽脆的彩椒爆肚片如何做簡單又美味

彩椒爆肚片是一道味美色香的家常美食。主食以彩椒肚片為主，加入佐料，從最開始的白味變得爽脆香甜，彩椒調色，富含豐富的維生素，營養價值比青椒高出一倍多，肚片是豬的肚子，富含維生素，蛋白質氨基酸等多種營養，適宜脾虛體弱的人，具有健脾的功效。

主料

輔料

具體步驟

.豬肚洗淨片成片狀洗淨

鍋中燒開水將豬肚焯水去除雜質和異味

焯好的豬肚立即放入冷水中清洗乾淨

瀝乾水份的豬肚備用

彩椒洗淨片成塊狀備用

葱薑蒜切片小片備用

鍋中倒入底油放入花椒和大料炸香再放入葱薑蒜片爆香

放入一品鮮醬油、糖、料酒翻炒均勻

放入豬肚開始大火爆炒

加入彩椒一起翻炒均勻

.豬肚一定不要爆炒時間過久會影響口感炒好放入鹽和味精調味即可

美味的彩椒爆肚片大功告成了成入盤中