各位帥鍋鍋們,對老婆好的人才會有好運氣哦,也不要求你們天天做了,偶爾空閒的時候也給他們做點好吃的,順便還增進了感情,何樂而不為呢,給她做上一道西葫蘆小肉包吧,再説個人意見,我身邊的男性朋友做的飯菜都還不錯,這種天賦流失了覺得太可惜了。
主料
肉餡 :500輔料
生抽 : 8ml具體步驟
麪粉加酵母和清水,用麪包機和成光滑的麪糰,發酵兩倍大
打好的肉餡加小葱拌好
肉餡加鹽,生抽,老抽,耗油和包子餃子料調勻備用
西葫蘆去皮擦成細絲,放入香油拌勻,這樣可以鎖住水份
把西葫蘆絲拌入肉餡中,包子餡就做好了
發酵好的麪糰排氣搓成長條
把麪糰分成差不多大小的小面劑,擀成面片,包入包子餡
包成小包子
全部包好的包子,醒發半小時
蒸鍋放水,水開後蒸15分鐘,捂3分鐘