主料
輔料
具體步驟
1.洋葱切絲,姜切末
2.熱鍋冷油,放豆瓣醬和薑末辣椒末花椒,炒出香和紅油。
3.放洋葱。我的油放得少,洋葱不出水,所以加了泡菜汁,也可以加水。
4.炒到洋葱熟,期間加耗油老抽生抽鹽雞精胡椒粉,快出鍋時淋芝麻油,提香。