香菜拌毛蛤如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 毛蛤蜊洗淨，放開水中煮開口，剝出毛蛤仁，用原湯洗淨浸泡；香菜用開水燙出（勿老），過涼後切成2釐米長的段；大蒜去皮洗淨搗成蒜泥備用。

2. 毛蛤仁、香菜段加鹽、味精、醋、大蒜泥、香油拌勻，盛盤即成。