自制海南紅糖年糕如何做簡單又美味

在中國，不論是南方還是北方，各地都有着過年吃年糕的習俗，用來寓意為接下來的一年做糧食的屯儲，來年還是風調雨順能填飽肚子。但有的時候製作了太多年糕吃不過來，這時候我們的海南紅糖年糕就派上用場了。這道海南紅糖年糕是對於年糕味道的革新。

主料

輔料

具體步驟

1.用1碗水煮沸，把紅糖放入，融化

2.煮好放入新的盆裏，把糯米粉放入，均勻攪拌

3.均勻攪拌後，看看有沒有塊，如果有，繼續攪拌，水不要太多，不然蒸會硬不了

4.把乾淨的碗裏刷上油，然後把糯米糊倒入，想放紅棗的可以放點紅棗

5.然後隔水蒸1個半小時，（倒入的糯米糊不要太厚要不然很難煮熟）

6.熟後，用筷子插入，如果硬了，就好了

7.蒸熟了