![牛肉飯怎麼做好吃又簡單]( "牛肉飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
肥牛片 ：
200 金針菇 ：
100 輔料
醬油 ：
15ml香醋 ：
15ml白糖 ：
5鹽 ：
3白酒 ：
15ml 大葱 ：
1根 臘腸 ：
3根 木耳 ：
2朵 香菇 ：
2朵 具體步驟
1. 臘腸切成薄片放入米飯上，同時鋪上香菇片、木耳片上鍋用中小火蒸着備用；
2. 金針菇洗淨後切成5釐米長的段。鍋中加入油燒到3成熱，放入一般量的葱片爆出香味，然後放入肥牛片炒軟，將剩餘的葱片倒入鍋中；
3. 肥牛片變軟後淋入白酒、醬油，加入鹽、白糖調味，肉片變色成熟後放入金針菇炒軟，最後轉成大火加熱，淋入香醋拌勻即可。炒好的金針菇肥牛連上湯汁鋪在蒸透的米飯上即可。
千里飄香谷
