自制滷豆腐乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豆腐切成厚塊，鍋中放植物油燒熱，放入豆腐塊，小火慢慢煎制。

2. 等兩面都的金黃撈出。（可以煎的稍硬一些。）

3. 把煎好的豆腐放到老滷湯裏，我用的是滷雞蛋的滷湯，又加入了些鹽和尖椒。（可以嘗一下，覺得的味道淡了再加些調料和鹽，覺得味道還是很重，就不必加了）。

4. 放在滷湯中小火燜煮十分鐘，就可以了。

5. 撈出瀝乾滷湯，再配些青菜，很美味。