知道了這款宮保雞丁的家常做法,相比之後想要吃這樣的美食也可以輕鬆應付呀,宮保雞丁你們應該都吃過的吧,比較的香,也是比較的脆牙的呢,有點辣辣的味道真的是美味極了,用來佐飯或者是用來當下酒菜都是挺不錯的選擇來的,醃製過的肉比較的入味的呢。
主料
雞胸肉 :1大塊輔料
鹽 :?茶匙具體步驟
1原料圖如圖。
2雞胸肉用刀背拍一下,切成大拇指甲大小的丁。
3用料酒一湯匙,食用油半湯匙,白胡椒半茶匙,鹽半茶匙,澱粉一茶匙,醃漬十分鐘入味。
4葱切段。
5鍋裏放油,七八成熱下雞丁炒變白。
6放入幹辣椒,葱和一茶匙花椒粉,炒出香味。
7兑入料汁,大火炒到粘稠幹鬆即可。
8關火,拌入花生米即可。