1、莖芥擇好洗淨
2、雞蛋放碗裏,放麻油和鹽
3、打均勻
4、麪粉
5、加涼水攪成麪糊,過濾的沒有一個疙瘩
6、水燒開
7、攪入麪糊
8、滾起來後倒入雞蛋液,待蛋花飄起來放入莖芥,放鹽調味,最後放一點麻油就好了
9、香噴噴