「念念不忘」炒米粉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

米粉 ：600
火腿 ：4根
雞蛋 ：4個

輔料

葱花 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
空心菜葉 ：適量
韭菜 ：適量

具體步驟

1.原料:幹米粉

2.入盆泡水,注意泡水時間的掌握

3.泡至大概半個小時左右,撈出瀝水備用

4.空心菜

5.雞蛋,火腿,韭菜,等

6.將火腿,韭菜,葱切好備用

7.雞蛋打散備用

8.鍋熱放油

9.倒入雞蛋炒

10.雞蛋炒至這樣

11.接着放入火腿繼續拌炒

12.放入韭菜再炒!~

13.拌炒均勻

14.接着放入米粉

15.繼續翻炒

16.放入鹽,雞精,醬油等調味品

17.拌好炒勻

18.大概炒5分鐘左右後放入空心菜

19.繼續拌炒5分鐘

20.撒上葱花,準備出鍋!

,成品來了~美味的炒米粉上來!

烹飪技巧

在炒制過程中,注意不停的翻炒,以免糊鍋,另外就是注意剛開台米粉浸泡的時間,不要太長也不要太短