![自制醬肘子怎麼做好吃又簡單]( "自制醬肘子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
前肘 ：
1只 香菇 ：
200 輔料
黃豆醬 ：
適量料酒 ：
少許蠔油 ：
適量葱姜 ：
適量 冰糖 ：
少許老抽 ：
少許十三香 ：
20 甜麪醬 ：
適量 精鹽 ：
少許 具體步驟
![自制醬肘子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制醬肘子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.前肘一隻
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2.香菇若干
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3.葱姜各一小段 十三香少許（有了十三香就不要放八角 香葉等其他香料了）
![自制醬肘子怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自制醬肘子怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.將肘子入電壓力鍋 加入兩勺甜麪醬 一勺黃豆醬 兩勺蠔油 三勺老抽 料酒適量 鹽少許 冰糖適量 加水 按蹄筋鍵 等閥門落下後 將肘子翻面 再按米飯鍵 蒸8分鐘即可
烹飪技巧
1.由於加了黃豆醬和蠔油鹽要少加2.在湯汁中浸泡一天左右更入味
千里飄香谷
