主料
土豆 :3個輔料
郫縣豆瓣醬 :2勺具體步驟
1.土豆洗淨,切成四塊,然後在切成片,儘量勻稱
2.青椒切成絲,之後在切成小丁
3.準備好郫縣豆瓣醬,我的豆瓣醬是加了辣椒肉末重新炒的,大家也可以用其他的豆瓣醬加點辣椒炒也可以
4.鍋中倒入油,加入豆瓣醬炒一小會兒
5.將切好的肉絲倒入鍋中翻炒
6.將土豆片也放入翻炒一小會兒
7.土豆翻炒有點粘鍋時,倒入適量温水,將青椒丁撒入,待滾開後可依據個人口味調入鹽,喜歡帶湯的可以直接盛出來了,喜歡乾的,可以在翻炒一會兒
8.好了,成品出鍋,大家也可根據個人口味調入醋,也很不錯,出鍋前加少量醋翻炒即可。