新奧爾良披薩:好吃的東西並沒有分國界,新奧爾良披薩就是其中的一種,經常在外面吃披薩時會很開心,但是作為學生一族,每次吃時消費還是比較高的,畢業工作以後自己嘗試着自己做披薩,最開始做時特別難吃,慢慢的摸索出經驗,自己做的披薩也變得好吃了。
主料
糖 :一勺輔料
番茄醬 :適量具體步驟
1.面里加太糖、鹽、黃油、雞蛋,酵母用温水化開。
2.酵母水淋入麪粉裏攪拌,不夠再漸漸加涼水,攪成圖上的樣子。
3.和光後蓋上蓋子,放在暖和的地方發酵,長大兩倍就好了。
4.雞肉加新奧爾良料拌勻入味
5.黃油融化,加羅勒爆香,下洋葱粒炒香,下番茄醬炒熟,加鹽和糖調味。
6.面發好後揉成團,擀成麪皮,用牙籤紮上眼兒。圖上炒好的醬,撒一半芝士,鋪上肉,撒上洋葱丁和青椒丁,撒上剩下的芝士。
7.餅邊刷上蛋液,200度烤20分鐘。
8.好啦!(洋葱青椒最好先炒一下,去去水分)