香辣的揪片子如何做簡單又美味

香辣的揪片子是一道具有明顯地方特色的傳統風味美食。揪片子做法簡單，吃法百搭。簡單的片子配上翠綠的菠菜，鮮美的香菇，青翠的黃瓜，鮮紅的西紅柿，黝黑的木耳，既營養又色香味俱全，瞬間讓簡單的面片子變得不平凡了，山西晉中人婚嫁時吃此菜餚還有歲歲平安之寓意。

主料

輔料

具體步驟

麪粉和好待用

生薑切碎，西紅柿切片黃瓜切片

大火熱鍋，放入適量豬油，待油熱後加入生薑炒香，繼續加入黃瓜，木耳，西紅柿，菠菜，翻炒入味。加入適量水，待水開後揪片子，待片子漂起來後關火，放入適量味精，關火，用適當的容器盛起即可。