主料
輔料
具體步驟
1.將魚請洗乾淨,魚的兩側用刀切幾道口子。
2.在魚肚子裏摸鹽,放上葱薑蒜。
3.可以往魚肚子裏倒一點白酒。
4.葱薑蒜花椒大料炒出香味。
5.把魚放進鍋裏過油。
6.魚肉表皮變色了就放水,放鹽,根據個人口味也可以放一點糖。水裏要再放些蒜瓣,葱花,薑片。
7.盛盤可以放些香菜。