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三才鮮雞湯如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 發佈於: / 人氣:9.64K
三才鮮雞湯怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘

主料

人蔘 :15
熟地黃 :30
天冬 :30
光雞 :500

輔料

紅棗 :8個
生薑3片

具體步驟

1. 人蔘切為薄片,洗淨:天冬、熟地黃洗淨;紅棗洗淨、去核,稍浸泡。

2. 光雞洗淨,去頭頸部、腳爪及尾部。

3. 將各藥材和姜、紅棗放進雞肚內,再放入燉盅,加入冷開水1250毫升(約5碗水量),隔水燉3小時,調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。

烹飪技巧

提示:喝了這個湯,不要吃蘿蔔,喝茶和吃葡萄哦。特點:補脾、潤肺、滋胃。