這道營養解饞的杏鮑菇肉醬面是一道很不錯的菜品,而且作為北方人的我還是很會吃麪的,同樣的面,配上不同的滷,就會有不同的效果,而今天這道杏鮑菇肉醬面就是其中比較有特色的一種,杏鮑菇是菌類上品,味道鮮美,再加上味道醇厚的肉醬,那口感絕對爽到爆。
主料
杏鮑菇 :100輔料
油 :適量具體步驟
肉餡剁碎備用,杏鮑菇仔洗淨。
把杏鮑菇切碎,葱薑蒜切細備用
起鍋燒油,熱鍋冷油下入瘦肉末炒至顏色發白,加入葱薑蒜炒香
加入生抽,加入杏鮑菇末炒勻,加入大碗清水
煮開後改用中火煮至湯汁濃稠。加入食鹽即可。
鍋裏水燒開,少加點鹽,下入麪條煮熟
最後把麪條盛碗裏,倒入肉醬拌勻即可食用。