準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘西安祕製涼皮是一道非常美味的美食,他的做法特別的簡單,他是街頭美食在街頭,隨處都可以看見它的身影,這道美食非常的具有西安風味非常的好吃的,涼皮,是非常常見的美食,它是具有悠久歷史的一道美食,一直從古至今流傳了下來,非常的好吃美味。
主料
高筋麪粉 :
1000 綠豆芽 :
適量 輔料
黃瓜 :
適量 具體步驟
麪粉打成鬚子
柔光醒至半小時
大盆加水至三分之二
把揉好的面放入盆中洗
洗到麪筋沒有白色麪粉出來
把喜好的麪糊沉澱4小時
把洗好麪筋涼水炮製
把沉澱完的麪糊上面的水倒掉
用大勺倒入蒸盤中
放入過中麪糊搖均勻
蒸2-3分鐘即可。