準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬肉丁 :
500 輔料
鹽 :
適量 綿白糖 :
適量 饅頭 :
適量 姜 :
適量 口蘑 :
適量 醬油 :
適量料酒 :
適量葱 :
適量香油 :
適量水發木耳 :
適量 具體步驟
1.豬肉餡
2.幹饅頭用攪拌機絞碎
3.口蘑
4.口蘑切碎備用
5.豬肉餡裏面先放入料酒、在加入姜及調料攪拌均勻
6.將葱碎放到香油裏面泡一會再加入肉餡拌勻
7.最後加人饅頭屑拌勻
8.將肉餡做成丸子坯子
9.鍋裏放油,油熱了放入丸子坯炸制
10.炸制金黃色撈出
烹飪技巧
1、將葱碎放到香油裏面泡一會最後加入肉中,這樣可以提出葱的香味。2、豬肉可以選瘦肉多一些。