主料
芝麻醬 :160輔料
糖粉 :80具體步驟
1.把芝麻醬,植物油,糖粉攪拌到如圖順滑狀態。家中沒有糖粉的,可以用料理機打碎白砂糖,多打幾遍就行了。
2.分次加入過篩後的低粉,用硅膠刮刀拌勻,這個時候粉如果幹的話,可以加入少量油,一定要揉勻粉末。不然烤出來顏色難看。
3.揉成這樣一個光滑的麪糰,就可以整形了。手工餅乾,隨意就好。
4.整形你可以整成片狀的,因為老公等着吃,我就分成小圓球,15g一個,拿手掌壓一下,很隨意的花紋。
5.分了兩盤烤,一盤焦香味,一盤清淡口。純粹個人喜好。
6.烤箱160度預熱,中層,大約20分鐘,第一盤焦香味的出爐
7.第二盤烤制時間大約18分鐘,上色會淺點,不過每個人的烤箱脾氣不一樣,最後還是盯着點。我拍圖技術實在太差,請大家原諒。下次繼續努力。
小提示:1、最好用糖粉2、粉幹了一定要分次少量添油,不然油倒多了,醬、粉、油不能很好的混合均勻