簡潔版金針菇湯如何做簡單又美味

如果你點燒烤的時候總喜歡點一串金針菇，但是碳烤金針菇又感覺太上火。那你可以嘗試來一碗金針菇湯，金針菇湯味道鮮美，不僅富含兒童必須的氨基酸，而且能增加食慾。最重要的是它簡單易做，新手也能把它做得很順利很有味道喲！

主料

輔料

具體步驟

1.金針菇洗淨切去根部洗淨，鍋中水燒開熄火，入金針菇焯水一分鐘，撈出瀝乾水份。

2.炒鍋倒油放入西紅柿片翻炒一下。

3.加適量開水燒開。

4.放入幾片用手撕成大片的包菜燒開。

5.放入金針菇。

6.加適量鹽調味。

7.加適量白胡椒粉。

8.再倒入攪勻的雞蛋液。

9.將湯燒開.(喜歡的可以放幾滴香油味道也不錯)。

烹飪技巧

金針菇最好是先焯水，然後再用來做菜。金針菇等菌菇類食物大多都喜歡生長在潮濕的環境裏，表面很容易滋生一些細菌，焯水是除去這些細菌的有效方法。