今天我們來介紹一道美味的佳餚,它的名字叫做土豆啤酒鴨,土豆啤酒鴨的做法簡單,而且美味,營養價值還特別高!將啤酒和土豆、鴨子一起做成菜餚,菜裏也更加含有酒香的清冽味道~在炎炎夏日的晚上,配上這樣一道菜餚,與家人在一起,享受時光。
主料
鴨子 :1000輔料
作料 :適量具體步驟
鴨子切塊
姜、蒜切片;紅、青尖椒切丁;
小土豆切半;
鍋中倒入冷水,放入薑片、鴨塊焯水;煮沸後撈出鴨塊,瀝乾水分,洗淨血沫;
熱鍋入油,燒至六成熱,放入姜、蒜爆香;加入青紅辣椒丁,大火爆炒出香辣味;
熱鍋入油,燒至六成熱,放入姜、蒜爆香;加入青紅辣椒丁,大火爆炒出香辣味;
倒入一瓶啤酒,煮沸後調小火燜煮約40分鐘;
加入土豆塊,繼續燜煮20分鐘;
大火收汁,加入青、紅辣椒塊;
撒上香菜末、小葱點綴。