油條茄子煲是一道美味可口富含營養價值的家常菜餚,深受廣大美食愛好者喜愛和追捧。酥脆的油條混合富含維生素的茄子一道烹飪,味道鮮美誘人,香味濃郁鮮香,使人胃口大開。製作方法簡單不復雜,是一道備受人羣歡迎的美食。搭配一碗香噴噴的米飯,讓人回味無窮。
主料
油條 :1條輔料
油 :適量具體步驟
茄子洗淨切滾動塊,把茄子拍上澱粉.,油條切段葱薑蒜洗淨切末.,把白糖、生抽、雞精、鹽拌均勻調成味汁
熱鍋涼油、油熱7成下油條小火炸到發硬酥脆撈起
下茄子炸到金黃色撈起
鍋底留底油,加葱薑蒜炒出香味,下油條、茄子塊加調味汁,翻炒均勻,加水澱粉翻炒均勻最後撒上香葱末即可出鍋