主料
輔料
具體步驟
1. 猴頭菇用清水浸軟洗淨後剪成小朵,然後焯水備用。
2. 雞腿去皮去骨後切成小塊,然後焯水備用。
3. 將猴頭菇、雞腿肉、葱段、薑片放少砂煲中,加入適量料酒後清水,然後大火煮沸後轉小火燜半小時。
4. 加入適量適量鹽和雞粉調味即可。