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發表於:2024-01-13
食材明細主料豬肉(300克)北豆腐(300克)輔料胡蘿蔔(少許)生抽(適量)白醋(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(兩勺)糖(一勺)油(適量)雞精(適量)澱粉(30克)葱(適量)生菜(適量)姜(適量)原味(口味)溜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)焦溜...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料土豆(適量)雞蛋(適量)輔料黃瓜片(適量)葱薑絲(適量)蒜末(刪除)配料番茄醬(適量)糖(適量)生抽(刪除)料酒(適量)鹽(刪除)澱粉(適量)鹹鮮(口味)溜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)焦熘土豆丸子的做法步驟1、土...
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發表於:2024-02-29
“色澤潔白,形如珍珠,香糯軟嫩。”食材明細主料豆腐(500克)輔料糯米(150克)雞蛋(1個)精鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)鮮湯(適量)水澱粉(10克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐...
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發表於:2024-01-31
“上次用微波爐做雞蛋羹,第一次沒成功。但將雞蛋羹與手頭上的半塊豆腐,混合着少許豬肉餡、半根胡蘿蔔,再來兩勺澱粉,做成了豆腐丸子。因為做之前沒想着要拍成食譜,只想着將這些材料利用起來...
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發表於:2024-02-29
“這道菜簡單方便,別有一番風味。”食材明細主料豆腐(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱姜(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒豆腐丸子的做法步驟...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料豆腐(500g)柿子椒(一個)輔料醬油(適量)鹽(適量)醋(適量)澱粉(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)少油焦溜豆腐的做法步驟1、將豆腐切塊,柿子椒切塊,下水焯熟備用2、將豆腐裹上玉米澱...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料彩椒(適量)豬肉糜(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)輔料杏鮑菇(適量)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)油(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)焦溜丸...
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發表於:2024-02-24
“茄子怎麼做都愛吃,這道菜吃起來連茄子都滿口是肉香「焦溜肉丸燒茄子」,趕緊盛碗米飯開動啦!”食材明細主料圓茄子(一個)豬肉(適量)輔料雞蛋(一個)西紅柿(一個)彩椒(適量)葱薑蒜(適量)配料食鹽(適量)雞...
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發表於:2024-01-04
“因為丸子不是自己做的,是在稻香村買的而且是素丸子,所以只能説是簡易版的。沒想到的是雖然簡單了,但結果卻是很理想,個人覺得比肉丸子還好吃。”食材明細主料素丸子(150g)柿子椒(半個)胡蘿蔔...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料肉餡(200克)老豆腐(200克)黑木耳(1小把)黃瓜(1根)輔料澱粉(適量)葱薑蒜(適量)姜粉(適量)五香粉(適量)料酒(適量)香醋(適量)油鹽(適量)鹹鮮(口味)溜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)焦熘豆腐丸子的做法步驟1...
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發表於:2021-01-28
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉末:300輔料木耳:適量鹽:適量醬油:適量糖:適量胡蘿蔔:適量黃瓜:適量姜:適量蒜:適量胡椒粉:適量水澱粉:適量葱:適量雞蛋:適...
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發表於:2024-02-01
“ 豆製品是我們日常生活中最常接觸到的食品之一,而且價格不貴,營養又健康,正所謂:吃肉不如吃豆腐,又省錢來又滋補。中醫認為,豆腐味甘,性涼,入脾·胃·大腸經,有清熱·潤燥·解毒·補中·生津...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料豆腐(1塊)胡蘿蔔(1個)西藍花(適量)輔料蒜片(適量)薑絲(適量)鹽(適量)生抽(2勺)醋(1勺)白糖(半勺)水澱粉(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焦溜豆腐的做法步驟1、豆腐切塊焯水備用。2、準...
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發表於:2024-01-11
“自從我踏入美食圈自己做各種好吃的,我就時不時地練就算賬的本領。每做完一道美食,都不自覺地會估算一下成本。每次估算結果都很喜人,同樣的菜覺得比飯店的價格便宜,就會很滿意,好似掙到了...
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發表於:2024-01-11
“焦軟鮮嫩,酸甜可口。”食材明細主料豆腐(1塊)瘦肉餡(250g)胡籮卜(半棵)青椒(1個)香菜(1顆)輔料海鮮醬油(適量)蠔油(適量)白胡椒粉(適量)白糖(適量)鹽(適量)香油(適量)葱(適量)姜(適量)澱粉(適量)雞蛋(1個)醋(適量)酸甜...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料白蘿蔔(適量)胡蘿蔔(適量)輔料小葱(適量)油(適量)辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)水(適量)澱粉(適量)配料香油(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)十三香(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)溜(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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發表於:2018-11-05
用番茄、白湯、醬油、糖、醋等食材加濕澱粉攪勻進行勾芡。焦溜丸子用到的食材主要是豬肉或者是牛肉,配料主要有食鹽,十三香,白砂糖,生抽,老抽,雞蛋,葱末,蒜末,麪粉,素油等不同的配料,味道十分軟滑...
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發表於:2024-01-01
“在豬肉價格高漲不下的情況下,我漸漸愛上了雞胸肉。試着做了一道雞肉版的焦溜丸子。”食材明細主料雞胸肉(1片)輔料食用油(50顆)食鹽(半勺)葱薑蒜末(適量)生抽(1勺)耗油(1勺)料酒(1勺)雞蛋(1個)澱粉(2克...
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發表於:2024-02-25
“前些天回爸爸家,看到好多豆腐放在那裏沒人吃,弟媳説是從她媽媽家拿來的,還説再不吃就不要了。自家種的黃豆打出來的豆腐,真的是真宗的綠色食品啊,説啥咱也不能浪費。”食材明細主料豆腐(5...
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發表於:2024-02-26
“菜譜早就在我心裏,一直偷懶沒有動手,今天算是碰上時候了~~飯後我就決定了~又是我一款宴客保留菜了,哈哈哈~~~不多説~介紹吧”食材明細主料豬肉餡(300克)鵪鶉蛋(18只)輔料葱末(適量)薑末(適量)配...
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發表於:2024-02-26
“焦香的外殼與軟嫩的餡料成就了這款貌“合”神離的美味丸子。就算吃得再多也不用擔心攝入過多的熱量,因為胡蘿蔔才是真正的健康主角。誰説素丸子不香,經過燒製的素丸子也很好吃!錦上添花...
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發表於:2024-02-10
“焦溜豆腐,外焦裏嫩的豆腐,掛上酸甜適中先甜可口的欠汁兒,拍上蒜末,來一口大白米飯,那叫一個香~~~啊~~~親,饞了咩*……*”食材明細主料北豆腐(200g)輔料蒜(6瓣)葱(10g)米醋(60g)白糖(30g)食鹽(15g)生抽(1...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料白蘿蔔(500克)豬肉(200克)麪粉(100克)輔料雞蛋(1個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)澱粉(2勺)配料鹽(適量)白胡椒粉(適量)椒鹽(適量)生抽(2勺)老抽(半勺)香醋(1勺)料酒(1勺)白糖(1勺)清水(100克)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小...
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發表於:2023-12-31
“小時候過年的時候媽媽都會做這道菜酸酸甜甜的那個時候,我還會在一邊幫忙今天自己也嘗試做了一次,還不錯👍吃的就是外焦裏嫩的勁兒,外面的殼經過兩次復炸,又焦又酥。”食材明細丸子調料瘦...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料丸子(250g)輔料葱(少許)大蒜(少許)黃瓜(少許)苦瓜(半根)胡蘿蔔(少許)鹽(少許)白糖(少許)醬油(兩勺)料酒(一勺)蠔油(一勺)香油(少許)雞精(少許)花椒粉(少許)澱粉(少許)鹹鮮(口味)溜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)溜...