關於爆炒蠣蝦的知識

“要説頭些年內地人想吃海鮮，非官即貴。現在交通和物流方便了，頭天從山東威海一帶捕來的海產品，第二天就能出現在北京的餐桌上了。我家炒菜不喜歡放太多油，但蝦殼是比較吃油的。我把油爆蝦...

食材明細主料河蝦（1份）輔料料酒（適量）香醋（適量）葱（適量）生抽（適量）姜（適量）蒜（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆炒河蝦的做法步驟1、蝦洗淨處理乾淨，放入一勺料酒一勺生...

“蝦是非常有營養的東西，尤其是在夏天這種經常出汗的時候，來道洋葱爆炒蝦是很不錯的選擇，這道菜味道鮮美，營養全面，是很好的滋補菜餚。洋葱中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑，它的特殊作用...

食材明細主料基圍蝦（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（2克）玉米油（10毫升）胡椒粉（2克）料酒（適量）生抽（適量）葱香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒基圍蝦的做法步驟1、基圍蝦去除內臟，清洗乾淨，用胡椒...

食材明細主料對蝦（適量）輔料年糕（適量）芹菜（適量）青椒（適量）胡蘿蔔（適量）調料鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆炒對蝦的做法步驟1、原料。2、寬油。3、倒入蝦炸酥。4...

“南極鱗蝦被認為是含Omega-3最豐富的海產品！磷蝦油可以作為歐米茄-3的最佳來源之一。它的好處就是能夠保護咱們的心臟、血糖水平、肝、膽固醇水平、還具有抗老化性能！磷蝦含有人體必需...

“不錯的下酒菜。”食材明細主料皮皮蝦（適量）調料郫縣豆瓣醬（適量）蒜蓉辣醬（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）花椒（適量）甜辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）爆炒皮皮...

“蝦球是湖北武漢的特色小吃，是大排檔的特色菜餚。小龍蝦去掉含內臟的上半身，用餘下捲曲如球的下半身，放姜、蒜、辣椒、花椒、葱等暴炒後，外殼焦紅，肉質雪白，鮮嫩可口，絕對是色、香、味全。”...

食材明細主料小蝦米（適量）輔料韭菜（適量）調料玉米油（2勺）薑末（適量）幹辣椒（2個）花椒（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒小蝦米的做法步驟1、小蝦米洗淨。2、韭菜洗淨切好。3、鍋內放油燒...

食材明細主料鮮蝦（一斤）輔料葱（30g）調料豬油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）白糖（2小勺）鹽（少量）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）爆炒鮮蝦的做法步驟1、葱切段。2、鮮蝦去蝦鬚。3、熱油爆炒。4、放葱段...

“爆炒海蝦，年夜飯離不開它，因離海比較近，海產品就會多一些，小時候每年過年的時候都會有這道菜，鮮美好吃。。。”食材明細主料海蝦（500克）輔料生抽（1勺）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）爆...

“又到了吃小龍蝦的季節啦！速度幹起來，爆炒是非常簡單的，講究的是火候和配菜，全程大火。”食材明細主料小龍蝦（一斤）輔料葱（適量）洋葱（半個）花椒（一把）幹辣椒（一把）泡椒泡姜（適量）芹菜（一根）二荊條（一根）姜...

“一道快速翻炒的家常下飯菜簡單美味清淡飲食！”食材明細主料蝦仁（400克）葱花（兩根）調料玉米油（10毫升）鹽（1.5克）生抽（2毫升）玉米澱粉（一勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆炒蝦仁的做法步驟1、...

食材明細主料小蝦（適量）輔料韭菜（適量）調料玉米油（適量）鹽（適量）姜（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒小蝦的做法步驟1、食材清洗乾淨。2、韭菜切好。3、姜切好。4、鍋內放油燒...

要。焯水可以除去牡蠣的腥味，使口感更好。牡蠣要使用清水多清洗幾遍，這樣才能夠將裏面的泥沙以及表面的雜質給清洗乾淨。新鮮牡蠣在保存的時候，直接放在清水裏面養着即可，但時間不能太長；也...

“爆炒龍蝦尾有很多做法，用料也各有千秋，我不太習慣把龍蝦尾做的黏糊糊湯湯水水的，還是喜歡爆炒的，香辣可口！既下飯又下酒，有興趣的小夥伴可以試試哦，需要交流的可以加我微信:1957854112”食...

不需要。爆炒牡蠣前進行焯水，雖然可以去除牡蠣內部髒東西，但這樣做會使牡蠣含有較重的腥味，影響牡蠣鮮美的口感。可以選擇將牡蠣放在清水中靜置，使其自然吐出髒東西，之後再用加了醬油和白醋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘韭菜爆炒牡蠣是一道做法簡單的海鮮菜，原材料主要是新鮮牡蠣和新鮮韭菜。具有改善失眠，提高機體免疫力，排毒瘦身，增強胃氣...

“要進入初伏的時候，到北戴河住了幾天。因北戴河是我姐姐家，去哪裏的機會也比較多，到了那裏倒對景點也沒興趣，最讓我感興趣的就是那裏的海鮮批發市場。每天早上5點就起來去買海鮮，因為去的...

“小龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養豐富。龍蝦還有藥用價值，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。夏天是吃龍蝦的季節，這道爆炒蝦尾簡單易做，是我家餐桌上最常見的一道菜...

食材明細主料明蝦（500g）輔料葱（一根）生薑（一塊）蒜頭（2瓣）調料食用油（適量）生抽（一勺）料酒（一勺）雞精（半匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒大蝦的做法步驟1、準備食材。明蝦去掉蝦胃和蝦線。2、...

“從小到大最愛吃的就是蝦了，鹽水蝦、炒蝦仁、酸辣蝦老媽經常給我做，用老爸的話説，你從小到大，唯一沒斷過的就是蝦呀，嘿嘿~這次自己原創了蝦的做法，得到老爸老媽的一直認可，開心，下面跟大家分...

食材明細主料沙蝦（約500克）輔料蒜末（少許）薑末（少許）調料油（適量）椒鹽粉（少許）鹽（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒沙蝦的做法步驟1、沙蝦，清洗乾淨，瀝水備用。2、備點蒜末，薑末。3、熱鍋放...

“🐣🐣🐣🐣”食材明細主料河蝦（適量）輔料蒜末（適量）鹽巴（適量）胡椒粉（適量）芹菜杆（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爆炒蝦的做法步驟1、首先我們要把蝦仁處理乾淨,最好是自己在家處理,用...

食材明細主料海蝦（250g）姜（1塊）蒜頭（半顆）輔料醬油（適量）砂糖（適量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒海蝦的做法步驟1、海蝦去頭，去蝦線，濾水2、姜，蒜頭，切碎3、炒鍋燒熱，加油(我剛...