關於青菜的知識

“青菜泛指十字花科的綠色蔬菜，但云南人喜歡將苦菜也叫做青菜，這青菜有淡淡的苦味，小孩子都不愛吃，但它解油膩，在餐桌上還是點擊率挺高的一道菜。青菜素炒或煮湯都不錯，配肉炒只是為了迎合孩...

“上湯香菇青菜面是俺家週末愛吃的早點，女兒聽説我領到了使用上湯，高興得説週末要吃上湯麪。我用了【史雲生原汁上湯】，味道非常棒，而且還很方便，省去了吊制高湯的繁瑣工序了。【史雲生原汁...

“晚上偷懶，和兒子兩人就搞了個最簡單的疙瘩糊，稀里呼嚕就一碗下肚。這個非常適合犯懶時做，不用和麪，但疙瘩吃到嘴裏也不是想像中很糊的口感，也有一定的筋道，菜可以換成自己喜歡的其它的。”...

“看其他網友的日誌，才知道我收到的碎碎的米原來是特意打碎的，用來煮粥特別好，早晨讓濃濃的米香飄散在小小的家裏，暖暖的很舒服”食材明細主料五常稻花香大米（適量）麥片（適量）輔料青菜（少許）火腿...

食材明細主料青菜（數根）輔料香葱（數根）火腿（兩片）胡蘿蔔（半根）配料食鹽（適量）雞精（少許）麻油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）澆汁青菜花的做法步驟1、1.準備青菜數根，整理乾淨去掉黃...

食材明細主料青菜（240克）肉絲（120克）麪條（255克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青菜肉絲湯麪的做法步驟1、材料：青菜、肉絲、麪條2、將青菜洗淨。3、放...

“這是給兒子做的輔食，八個月以上的小寶寶都可以食用！因為加入了小米，所以不管是從營養還是對寶寶的睡眠都有好處，有肉有菜，營養更均衡！”食材明細主料大米（適量）小米（適量）瘦肉（適量）青菜（適量）輔料...

“買回家的板油熬出油後，剩下的油渣往往因為含有大量的油脂被我們扔了，其實用油渣炒菜，不是一般的香啊，所以我就用來做餃子餡，做出來的餃子咬一口，豬油特有的香味混合青菜的清香，滿口生香，忍不...

“芋頭的營養價值很高，塊莖中的澱粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、...

“入冬了後，都是長時間感到冷意濃濃。喜歡燙燙的湯水，喜歡豐富的口感，喜歡多樣營養。喜歡一煮多吃。用最短的時間，做出多樣的美食。今天的這款青菜菌菇牛筋湯麪就做到了這幾個點。料多，口感...

“腥鬆的早晨，讓一碗鮮香欲滴的青菜豆腐給你眼前一亮的感覺……清新，就是這麼唾手可得！”食材明細主料青菜（適量）北豆腐（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小青菜炒北豆腐的做法步驟1、...

“皮勁道有嚼勁，餡料香極了，一口咬上去，滿嘴都是香。青菜的清香，混合雞蛋的香，香菇的香，還有豆乾充實的口感。汁水豐富但是不會流出來。豐富的餡料，吃起來很滿足。”食材明細主料青菜（適量）香菇...

“我是個講究情調的人，且我認為情調和奢華無關，真正的情調就在用最簡單、最便宜的、最家常的食材做出最美味、最養眼的美味。是不是就象香菇青菜梆，它的食材都是最簡單的，最家常的，但兩樣東...

“特點：清淡爽口的家常菜”食材明細主料香菇（300克）青菜（300克）木耳（100克）輔料花生油（20克）薑絲（5克）味精（3克）鹽（5克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇青菜的做法步驟1、先把青菜摘洗乾淨。2、...

食材明細主料熟米飯（小碗）輔料豬肉（適量）生菜（適量）胡蘿蔔（適量）配料鹽（少許）薑末（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）廋肉青菜粥的做法步驟1、備好所有材料切末2、將米飯倒入電飯煲放米飯3倍...

食材明細主料上海青（適量）西蘭花（適量）輔料滷汁（適量）精鹽（適量）植物油（適量）香油（適量）醬香（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷水熗青菜的做法步驟1、備好食材，西蘭花清冼剝成花瓣，上海青清冼乾淨。2、...

“野豬肉肉質鮮嫩，營養豐富，瘦肉率高，脂肪含量低，後腿肉的脂肪只有家豬的50％。野豬肉含有17種氨基酸，亞油酸含量是家豬的25倍。”食材明細主料小麥粉（適量）野豬肉（適量）輔料小油菜（適量）長豆角（適量...

食材明細主料青菜（105克）三色年糕果（70克）麪條（80克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青菜年糕果湯麪的做法步驟1、食材：青菜（已洗淨）、三色年糕果、麪條2、將已洗淨的青菜，...

“公公種了很多小青菜和芋頭。看到綠油油的青菜，突然想吃芋頭芥菜炒飯。在温州二月二龍抬頭，家家都要吃芥菜炒飯。味道超好。今天雖然不是二月二但是突然很想吃，那就用青菜代替芥菜，試試看...

“我喜歡蘑菇，蘑菇裏面最喜歡杏鮑菇，它肉質豐厚，口感脆嫩似鮑魚，且具獨特的杏仁香味。今天就放點魚調料，看是不是能吃到魚。O(∩_∩)O~！”食材明細主料杏鮑菇（2個）青菜（7顆）輔料油（適量）雞精（適量）生...

食材明細主料大頭青菜（4顆）肉絲（適量）輔料青椒（適量）蒜（適量）澱粉（適量）紅椒（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）花椒（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲澆青菜的做法步驟1、...

食材明細主料青菜（適量）木耳（適量）輔料辣椒（適量）辣椒油（適量）配料鹽（適量）味精（適量）蒜（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青菜拌木耳的做法步驟1、準備好青菜、木耳、辣椒、蒜。2、把木耳切成...

食材明細主料青菜（適量）豆腐（適量）西紅柿（適量）輔料姜（適量）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青菜燉豆腐的做法步驟1、準備材料。2、豆腐切塊，青菜切碎，西紅杭切塊，姜切末。3、鍋熱油，爆香薑末。4...

“豆花一般都是和豆豉、油辣子等佐料一起食用，但我嫌豆花有股豆腥味總喜歡把豆花煮煮去除豆腥味再食用，以前都是和青蒜苗一起煮，今天換了青菜煮味道還是一樣好吃，這道菜豆花雪白青菜翠綠看...

“這道菜是老公最愛吃的菜，在他説了多遍後，終於今天決定做給他吃，結果一鍋吃得只剩下三個，寶寶也很喜歡吃，呵呵！”食材明細主料豬肉（適量）青菜（適量）輔料澱粉（適量）葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）醬油（適量...