關於奶油戚風捲的知識

“好久沒做過蛋糕捲了，這次做為了消滅裱花蛋糕剩下的半盒奶油，特意試試蛋糕卷，第一次把蛋糕卷做得這麼漂亮哦！很激動！呵呵，原來看起來如此簡單的蛋糕卷還是需要些竅門滴”食材明細主料雞蛋（4...

食材明細主料雞蛋（1個）自發粉（20克）淡奶油（30克）輔料糖（25克（奶油））油（10克）水（20克）紅色素（1克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶油戚風紙杯蛋糕的做法步驟1、烤箱先預熱6分鐘，150度2、用分蛋器將蛋...

“杯子蛋糕是美國人喜愛的甜點之一，比起漢堡、熱狗、甜甜圈、Muffin之類的美國食品，它們更加的口味甜美，造型漂亮，賞心悦目。雖然只是簡單原料的組合，但香醇的口味，和夢幻華麗的外型，讓人一下...

食材明細主料低筋麪粉（70g）玉米澱粉（20g）細砂糖（50g）酸奶（200g）雞蛋（3個）輔料檸檬汁（4滴）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無油版酸奶戚風的做法步驟1、食材稱量好備用2、蛋清蛋黃分離出來3、蛋黃...

食材明細主料雞蛋（5個）淡奶油（135克）低粉（90克）輔料細砂糖（80克（蛋黃內30克，蛋白內50克））甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）淡奶油戚風的做法步驟1、蛋黃、蛋白分離，蛋白分離到無水無油容器內。2...

“奶油戚風蛋糕，比一般的戚風蛋糕香滑，這是個人感覺，所以做戚風，我一般都做奶油戚風，戚風，真的是一款簡單又美味的蛋糕，我家小朋友是非常喜歡，整天圍在身邊問什麼時候做蛋糕？而且看着他吃的那麼...

“1.美容護膚金桔可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。2.開胃生津金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。...

“綠色小汽車的奶油蛋糕，剩下了綠色奶油。很自然地想到用蛋糕捲來解決。奶油所剩不多，一個小卷便足以。忽然想到君之的抹茶蜜語，那個8寸方烤盤的分量應該就很合適，而且，抹茶的蛋糕和綠色奶...

“之前做一個有點覺得太遭了，這次還湊合吧，很喜歡甜而不膩的味道”食材明細主料雞蛋（5個）輔料麪粉（90克）小糖（30克）大糖（60克，分三次）奶（45克）食用油（50克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）戚風奶油...

食材明細主料雞蛋（5個）糖粉55克加蛋白35克加蛋黃酸奶（一合（100克））低粉（90克）輔料白醋（3滴）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無油酸奶戚風的做法步驟1、所有食材。2、蛋白的打發：蛋白（5個）打入一...

“戚風蛋糕是我最喜歡的蛋糕，喜歡它輕盈柔軟口感，多吃幾塊也不會覺得膩，很多新手都做不好戚風，其實，只要掌握到戚風製作要點，還是非常容易成功的，今天的這款鮮奶油戚風蛋糕，是在基礎戚風蛋糕上...

食材明細主料土雞蛋（4只）低筋麪粉（70克）藍風車動物奶油（0.6L）輔料色拉油（3大勺）純牛奶（3大勺）檸檬汁（1/2勺）罐頭黃桃（6大塊）獼猴桃（2個）配料細砂糖（蛋黃用20克，蛋白用80克，奶油用30克）泡打粉（1/4勺）鹽（1/4勺）香...

“527是個好日子，這是ACA#ACA第四屆烘焙大賽的總決賽，也是我們樓裏的鄰居節聚餐的日子。活動我也努力參加，生活我也努力讓它過的有滋有味。我在我們樓裏也算是小有名氣，大家知道我愛在廚房...

“清明3天小長假的最後一天給閨女做了一個6寸的奶油蛋糕，還是用空氣炸鍋烤的蛋糕，手比較殘奶油抹的太難看了，不過味道還是不錯的！”食材明細主料原味蛋糕粉（70克）淡奶油（60克）雞蛋（4個）牛奶（50克）...

“戚風蛋糕組織膨鬆，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是目前最戚風蛋糕受歡迎的蛋糕之一。而且它的配方簡單，熱量低，也是健康蛋糕標準哦。平日裏做個簡單的蛋糕卷，就是不卷奶油，味道也極...

“戚風蛋糕輕盈柔軟，很多人都喜歡。戚風蛋糕表面有開裂不要緊，只要不是“東非大裂谷”，那口感比不開裂的還要蓬鬆。但是如果用在蛋糕捲上，就不那麼美了。有人用8寸戚風蛋糕的配方去做蛋糕...

食材明細主料低粉（100克）輔料吉士粉（10克）牛奶（60克）泡打粉（1/4小勺）雞蛋（4個）配料白糖（50克）玉米油（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶油戚風蛋的做法步驟1、準備材料。2、牛奶中加入10克...

“百吃不厭的奶油戚風，填上點顏色，好康又好吃呢。當早餐檔下午茶都很不錯哦。”食材明細主料雞蛋（5個）油（50克）牛奶（50克）輔料糖（25克（加入淡奶油裏））淡奶油（250克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度...

“這款蛋糕奶香味兒濃郁，深受小朋友喜愛！做法也相對簡單，消耗淡奶油的好去處😏！”食材明細主料淡奶油（120g）細砂糖（50g）低筋麪粉（85g）模具雞蛋（4個）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）淡奶油戚風蛋...

“奶油霜沒有那麼甜那麼油膩！也沒有那麼容易融化，比較適合夏天吃！”食材明細主料蔓越莓（3湯匙）低筋粉（120）雞蛋（5個）砂糖（100克）玉米油（80克）輔料牛奶（30克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶油霜戚...

“這款蛋糕卷，混合着可可的香味兒，口感自是不用説，香甜鬆軟可口，尤其出爐的那瞬間，整個屋子都飄滿香味兒！恨不得人氣騰騰就拿着吃起來。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（80g）牛奶（65g）色拉油（50g）輔...

“很多人喜歡吃蛋糕卻總是做不好，要麼開裂得像東非大裂谷，要麼出爐就塌了，這些都跟烘烤的温度和時間有關。今天做個省事的，將蛋糕改成蛋糕卷，用時短而且成功率更高。蛋糕卷中可以捲入不同的...

“贛南臍橙上市啦！皮薄肉多汁甜，只是生吃還不過癮。於是就想把它和蛋糕結合在一起。事實證明還真不錯！”食材明細主料蛋糕粉（75克）蛋白（3個）蛋白用細砂糖（45克）蛋黃（3個）蛋黃用細砂糖（15克）蛋黃糊用...

食材明細主料雞蛋（4個）低粉（85克）牛奶（40克）玉米油（40克）白糖（80克）檸檬汁（幾滴）輔料打發淡奶油（適量）糖珠（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶油戚風杯的做法步驟1、蛋黃蛋白分離，在蛋黃里加入...

食材明細主料低筋麪粉（115克）鮮奶油（200ml）雞蛋（5個）酸奶（115克）輔料白醋（1ml）細砂糖（120克）可可粉（25克）色拉油（60克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）可可奶油戚風的做法步驟1、將5個蛋白加白醋60克...